Site web : https://www.equipementscuisine.com/
Source : https://www.equipementscuisine.com/comment-reussir-un-oeuf-a-la-coque-parfait/
Vous pouvez vous servir d'une cuillère pour manger à l'intérieur de l'oeuf tout simplement. Il est à signaler que dans l'une ou l'autre des techniques, l'oeuf est cuit à une température ambiante.
Source : https://www.equipementscuisine.com/bien-cuire-les-saucisses-de-toulouse-astuces-et-conseils/
Prolongez la durée à 35 min. À la moitié du temps, retournez la charcuterie afin de leur donner une coloration dorée. Une fois cuites, elles prennent une teinte brune à l'extérieur et sont très fermes à l'intérieur.